Marketing für Restaurants – 14 appetitliche Ideen

Haben Sie ein Restaurant? Dann wissen Sie sicher, dass der Wettbewerb im Gaststättengewerbe hart ist. Vielleicht können Sie sogar einen Ihrer Konkurrenten sehen, wenn Sie aus dem Fenster schauen? Egal, ob Sie ein Restaurant, einen Imbisswagen oder ein Café betreiben: Marketing ist unerlässlich. Und es muss Sie kein Vermögen kosten, Ihr Restaurant zu vermarkten.  

Wir haben eine Liste mit 14 Ideen für kostenloses oder kostengünstiges Restaurantmarketing zusammengestellt. Lassen Sie sich von dieser Liste inspirieren, wenn Sie gerade erst mit dem Marketing beginnen oder Ihre bestehende Marketingstrategie verbessern möchten.  

Warum Marketing für Restaurants wichtig ist 

Eine solide Marketingstrategie hilft Ihnen, neue Gäste zu gewinnen, die Ihr Restaurant sonst vielleicht nie entdeckt hätten. Und selbst wenn Sie bereits viele Stammgäste haben, sorgt ein effektives Marketing dafür, dass diese immer wieder kommen. Mit anderen Worten: Beim Restaurantmarketing geht es nicht nur darum, neue Gäste zu gewinnen, sondern auch darum, starke Beziehungen zu Ihren bestehenden Kunden aufzubauen, damit diese nicht von den verlockenden Gerüchen, die aus den Küchen Ihrer Konkurrenten wehen, in Versuchung geführt werden.  

Hier sind einige der wichtigsten Vorteile: 

• Sie werden von neuen Gästen entdeckt.  
• Sie bekommen mehr Tischreservierungen und mehr Menschen kommen in den Genuss Ihrer köstlichen Speisen.  
• Ihre Stammkunden bleiben Ihnen treu.  
• Sie erhalten höhere Umsätze und Upselling-Möglichkeiten  
• Die Marke Ihres Restaurants wird stärker und wettbewerbsfähiger 

Kann ich mein Restaurant vermarkten, ohne eine Agentur zu beauftragen? 

Die kurze Antwort lautet: Ja! Viele Restaurants entscheiden sich dafür, ihr Marketing von einer Werbeagentur durchführen zu lassen. Das kann sinnvoll sein, denn eine Agentur verfügt über ein großes Fachwissen im Marketing für Restaurants und andere Unternehmen. Es kann aber auch schnell sehr teuer werden. Wenn Sie ein knappes Budget haben, können Sie das Marketing durchaus selbst in die Hand nehmen.  

Geld zu sparen ist nicht der einzige Vorteil, wenn Sie Ihr Marketing selbst in die Hand nehmen. Sie kennen Ihre Marke, Ihre Speisekarte und Ihre Kunden besser als jeder andere. Wenn Sie Ihr Restaurant selbst vermarkten, haben Sie die volle Kontrolle über den Inhalt und das Aussagen Ihrer Kampagnen. Außerdem wird das von Ihnen selbst erstellte Marketing oft als persönlicher wahrgenommen, was effektiver sein kann als eine teure und großspurige Werbekampagne. 

Eine andere Möglichkeit besteht darin, Ihre eigenen Marketingmaßnahmen mit den Dienstleistungen einer Agentur zu kombinieren. Wofür Sie sich auch entscheiden, Sie können sich von unseren 14 Ideen unten inspirieren lassen.  

14 Ideen für die Vermarktung Ihres Restaurants 

1. Hat Ihr Restaurant eine klare Markenidentität?  

Bevor Sie mit der Vermarktung Ihres Restaurants beginnen, sollten Sie Ihre Markenidentität definieren. Die Markenidentität Ihres Restaurants besteht im Wesentlichen aus seiner Persönlichkeit und seiner Atmosphäre – oder, um einen abgedroschenen Begriff zu verwenden, seinem „Vibe“. 

Im Folgenden finden Sie einige Beispiele für Elemente, die die Markenidentität Ihres Restaurants ausmachen:  

• Farben: Zum Beispiel die Farben der Speisekarte, des Logos, der Inneneinrichtung und der Website.  
• Tonfall: Zum Beispiel leger, humorvoll, formell oder freundlich.  
• Kernphilosophie: Zum Beispiel, erschwingliche Bio-Lebensmittel zu servieren, die jeder genießen kann.  
• Preisspanne: Zum Beispiel budgetfreundlich oder ein teureres Gourmet-Erlebnis.  
• Art der Küche: Zum Beispiel gehobene Küche, Bistro, Café oder Food Truck.  
• Essen: Zum Beispiel: Burger, japanisch, französisch, international oder türkisch.  
• Standort: Zum Beispiel im Zentrum von London, in einem kleinen Dorf auf dem Land oder in einem Einkaufszentrum. 

Sobald Sie Ihre Markenidentität festgelegt haben, ist es einfacher, dafür zu sorgen, dass die Inhalte Ihres Marketings Ihren potenziellen Gästen eine klare Vorstellung von der Marke Ihres Restaurants vermitteln.  

2. Erstellen Sie eine Website für Ihr Restaurant 

Eine Website ist das Mittel der Wahl, wenn Sie mehr Gäste gewinnen möchten. Laut dem SEO-Tool Ahrefs gibt es in Deutschland monatlich Tausende von Suchanfragen für Begriffe wie „Restaurant Berlin“ oder „Italienisches Restaurant München“. Und dabei sind die Suchanfragen aus dem Ausland, beispielsweise von Touristen, die online nach Essensmöglichkeiten suchen, noch nicht einmal berücksichtigt. Besonders Städte wie Hamburg, Frankfurt oder Köln ziehen zahlreiche hungrige Besucher an, die Restaurants online recherchieren. Wenn Sie keine Website haben, laufen Sie Gefahr, potenzielle Kunden zu verpassen, die über Google ein gutes Restaurant suchen. 

Eine Website ist auch eine fantastische Gelegenheit, Ihr Angebot zu präsentieren und potenzielle Gäste mit einer ansprechenden Online-Speisekarte und einladenden Fotos von Speisen zu locken. 

Mit dem Homepage-Baukasten von one.com können Sie in kürzester Zeit eine Website erstellen, selbst wenn Sie technisch nicht versiert sind. Geben Sie einfach ein paar Details über Ihr Restaurant ein und das integrierte KI-Tool erstellt Ihnen in wenigen Minuten eine komplette Website. Natürlich können Sie alles anpassen, um die Website nach Ihren Vorstellungen zu gestalten – das ist mit dem Drag-and-Drop-Editor ganz einfach.  

3. SEO: Gewinnen Sie Besucher für Ihre Restaurant-Website  

Nachdem wir uns nun mit der Sichtbarkeit in den Suchergebnissen befasst haben, kommen wir nun zur Suchmaschinenoptimierung (SEO). Dabei geht es darum, eine Website so zu optimieren, dass sie bessere Chancen hat, von den Algorithmen der Suchmaschinen bevorzugt zu werden.  Das kann auf verschiedene Art und Weise erreicht werden, wie z.B. durch die Verwendung der besten Keywords (Schlüsselwörter) in Überschriften und Texten auf Ihrer Webseite, durch das Sicherstellen einer schnellen Ladegeschwindigkeit der Seite, durch das Schreiben von qualitativem Inhalt und durch das Hinzufügen von Alt-Text zu Bildern.  

Der Homepage-Baukasten von one.com hat ein eingebautes SEO-Tool, das automatisch Ihre Seite scannt und Tipps zur Verbesserung der SEO gibt. Gute SEO erhöht die Chancen, dass die Website Ihres Restaurants in den Suchergebnissen ganz oben erscheint.  

Lesen Sie unsere 25 besten SEO-Tipps 

4. Erstellen Sie ein Unternehmensprofil bei Google 

Wenn Sie ein Google-Geschäftsprofil erstellen, erscheint Ihr Restaurant auf Google Maps, bei lokalen Suchanfragen wie „Griechisches Restaurant London“ und rechts neben den Suchergebnissen. Auf Ihrem Profil sehen die Nutzer eine Übersicht über die Adresse Ihres Restaurants, die Öffnungszeiten, einen Link zu Ihrer Website, einen Link zu Ihrer Speisekarte, Bilder (wenn Sie diese hochladen) und Google-Bewertungen. Sie können hier kostenlos ein Google-Business-Profil einrichten. 

5. Nutzen Sie Social Media 

Regelmäßige Beiträge auf verschiedenen Social-Media-Plattformen helfen, die Online-Präsenz Ihres Restaurants zu stärken. Die beliebtesten Plattformen für Restaurants sind Instagram und Facebook, aber auch TikTok und YouTube sind je nach Zielgruppe eine Überlegung wert. Teilen Sie stimmungsvolle Fotos von Ihrem Restaurant, Videos aus der Küche, kurze Vorstellungen des Personals, Ihre neue Speisekarte oder Bilder von Ihren frisch gebackenen Muffins. Ziel ist es, positive Aufmerksamkeit für Ihr Restaurant zu schaffen und sicherzustellen, dass sich Ihre Gäste an Sie erinnern, wenn sie Hunger bekommen. 

6. Fragen Sie nach Feedback 

76 % der Verbraucher lesen online Bewertungen, bevor sie einen Kauf tätigen. Wahrscheinlich haben Sie das auch schon getan – wenn Sie z. B. ein gutes Hotel in Italien suchen, werden Sie vielleicht vor der Buchung auf Tripadvisor oder Google nach Bewertungen suchen. Das Gleiche passiert, wenn potenzielle Gäste ein Restaurant suchen. Online-Bewertungen dienen als sozialer Beweis (Social Proof), da sie zeigen, dass frühere Gäste gute Erfahrungen gemacht haben.

Bitten Sie Ihre Gäste, eine Bewertung auf Google zu hinterlassen, indem Sie eine Aufforderung in einer „Danke für den Besuch“-E-Mail, auf Quittungen oder über einen QR-Code auf Ihrer Speisekarte einfügen. Sie könnten auch eine freundliche Aufforderung in einem Beitrag in den sozialen Medien veröffentlichen.  

Vergessen Sie nicht, auf die erhaltenen Bewertungen zu antworten. Das steigert ihre Wirkung und gibt den Gästen das Gefühl, dass Sie sie wertschätzen. Auf “lauwarme” Bewertungen zu reagieren, ist zwar weniger erfreulich, aber genauso wichtig. Alle Restaurants erhalten Bewertungen, die nicht so gut ausfallen. Indem Sie darauf antworten, signalisieren Sie potenziellen Gästen, dass Sie das Kundenfeedback ernst nehmen. Vielleicht finden Sie sogar Bereiche, die Sie verbessern können.

7. Positive Gästeerfahrungen hervorheben 

Sobald Sie Bewertungen gesammelt haben, können Sie diese auf Ihrer Website präsentieren. Das hilft, neue Besucher von Anfang an zu überzeugen und gibt ihnen einen Einblick in das kulinarische Erlebnis, auf das sie sich freuen können. Aus diesem Grund enthält der Homepage-Baukasten von one.com eine Funktion, mit der Sie Google-Bewertungen und Beiträge in sozialen Medien direkt auf Ihrer Website anzeigen können. 

8. Verführen Sie Ihre Kunden mit einem schmackhaften Newsletter 

Ein Newsletter hilft Ihnen, mit Ihren Gästen in Kontakt zu bleiben, nachdem sie ihre Rechnung bezahlt haben und zufrieden und glücklich gegangen sind. Im Newsletter Ihres Restaurants können Sie Gerichte aus Ihrer neuen Speisekarte vorstellen, auf bevorstehende Veranstaltungen hinweisen, Gäste daran erinnern, einen Tisch für die Weihnachtsfeier zu reservieren oder eine Kundengeschichte erzählen. Halten Sie den Text kurz und fügen Sie immer einen Call-to-Action (CTA) mit einem Link zu Ihrer Website ein. Es genügt, einmal im Monat einen Newsletter zu verschicken, um in Kontakt zu bleiben. 

9. Starten Sie ein Treueprogramm 

Das Ziel eines Treueprogramms ist es, die Gäste zu ermutigen, wieder in Ihr Restaurant zu kommen. Diese Programme können viele Formen annehmen, aber das Wichtigste ist, dass die treuen Kunden das Gefühl haben, dass sie etwas Besonderes bekommen. Der einfachste Ansatz ist eine Stempelkarte. In einer Pizzeria könnten Sie zum Beispiel nach 10 Stempeln einen Rabatt auf eine Pizza ihrer Wahl anbieten. Oder Sie können ein Punktesystem einführen, bei dem die Gäste jedes Mal, wenn sie bei Ihnen essen gehen, Punkte sammeln. Sobald ein Gast genug Punkte gesammelt hat, kann er sie gegen ein Gericht aus Ihrer Speisekarte, ein Getränk oder ein Veranstaltungsticket einlösen. 

10. Verkaufen Sie Geschenkkarten und Restaurantartikel 

Restaurant-Geschenkkarten sind für Feiertage und Geburtstage sehr beliebt und können Ihnen helfen, neue Gäste zu gewinnen. Wenn Daniel zum Beispiel zum Geburtstag seiner Mutter Julia einen Geschenkgutschein für Ihr Restaurant kauft und sie vier Freunde zum Essen mitbringt, haben Sie gerade fünf potenzielle Stammkunden gewonnen! Viele Restaurants verkaufen auch erfolgreich Merchandise-Produkte wie T-Shirts, Untersetzer, Mützen oder Chilisaucen über ihre Website. Mit dem Business + E-Commerce-Plan von one.com können Sie ganz einfach einen Online-Shop auf der Website Ihres Restaurants einrichten und durch den Online-Verkauf von coolen und leckeren Produkten ein kleines Zubrot verdienen.  

11. Arbeiten Sie mit Influencern zusammen

Ob wir es zugeben wollen oder nicht, Influencer beeinflussen uns oft, wenn sie in unseren Social Media Feeds auftauchen. Deshalb kann es sehr effektiv sein, wenn ein beliebter Influencer über Ihr Restaurant auf Instagram, Facebook, TikTok oder in seinem Blog berichtet. Einige Influencer verlangen hohe Gebühren für Restaurantkritiken, aber viele tun dies auch gerne für eine kostenlose Mahlzeit. Sprechen Sie ein paar Influencer oder Blogger an und Sie werden wahrscheinlich schnell eine Zusammenarbeit erreichen. Am besten ist es natürlich, wenn Sie um eine ehrliche und unvoreingenommene Bewertung bitten.  

12. Einen Blog starten 

Nummer drei auf unserer Liste war SEO. Ein Blog kann hier ein großer Vorteil sein. In einem Restaurant-Blog können Sie längere Beiträge zu Themen schreiben, die für Feinschmecker interessant sind. So können Sie mehr Schlüsselwörter verwenden und Besucher anlocken, die nicht aktiv nach einem Restaurant gesucht haben, sich aber beispielsweise dafür interessieren, wie man die einfachste und schmackhafteste Tomatensauce der Welt herstellt. Ein Blog lässt Ihre Website auch dynamischer und lebendiger erscheinen, wenn Sie regelmäßig Beiträge veröffentlichen. Wenn Sie selbst keine Lust haben, Blogbeiträge zu schreiben, können Sie Gastblogger einladen, Beiträge für den Blog Ihres Restaurants zu verfassen.   

13. Führen Sie Urlaubskampagnen durch 

Feiertage sind ideal für Marketingkampagnen. Sie bieten ein Thema, auf das Sie aufbauen können und Sie können den Feierlichkeiten Ihre eigene, einzigartige Note verleihen. Erstellen Sie spezielle Menüs und Angebote für Valentinstag, Muttertag, Vatertag, Halloween, Ostern, Weihnachten, Silvester oder sogar den Pfannkuchentag – es gibt immer etwas zu feiern. Erstellen Sie einen Marketingplan für jeweils sechs Monate, der die Aktivitäten und Kampagnen enthält, die Sie für jeden Feiertag planen. Geben Sie Einzelheiten zu Ihren Aktionen rechtzeitig bekannt, damit die Gäste Zeit haben, ihren Besuch zu planen und einen Tisch zu reservieren. Nutzen Sie Ihren Newsletter, die sozialen Medien und Ihre Website, um die Nachricht zu verbreiten. 

 14. Erforschen Sie interessante Daten 

Die Analyse der Daten von der Website Ihres Restaurants ist eines der besten Dinge, die Sie für Ihr Unternehmen tun können. Diese Daten geben Aufschluss darüber, woher Ihr Website-Traffic kommt, auf welchen Seiten die Besucher die meiste Zeit verbringen und ob Ihre Kampagnen effektiv sind. Mit unserem Homepage-Baukasten erhalten Sie ein personalisiertes Dashboard mit allen wichtigen Daten. Um tiefere Einblicke zu erhalten, können Sie Ihre Website einfach mit Google Analytics verbinden. Mithilfe der Website-Daten können Sie Muster erkennen, die zeigen, was gut funktioniert und wo Verbesserungen mehr Besucher und mehr Umsatz bringen können.  

Machen Sie sich bereit für mehr schmutzige Teller  

Effektives Restaurantmarketing erfordert keine großen Budgets oder extravaganten Kampagnen. Das Wichtigste ist, potenziellen Gästen zu zeigen, dass sie jedes Mal, wenn sie an einem Ihrer Tische sitzen oder sich an die Theke Ihres Foodtrucks lehnen, ein fantastisches Restauranterlebnis erwarten können. Wenn Ihr Essen köstlich ist und Ihr Service immer die Extrameile geht, werden Sie mit relativ einfachen Marketingmaßnahmen mehr Gäste anziehen.

Viel Glück mit all den schmutzigen Tellern und glücklichen Essern!