Restaurant markedsføring – 14 idéer i appetizerformat

Konkurrencen i restaurationsbranchen er benhård. Måske kan du faktisk se en af dine konkurrenter, hvis du kigger ud ad vinduet? Uanset om svaret er ja eller nej, og uanset, om du har en restaurant, en foodtruck eller en café, er markedsføring slet ikke til at undvære. Og det behøver faktisk ikke at koste dig en masse penge at markedsføre din restaurant.

Vi har sammensat en liste med 14 idéer til gratis eller billig markedsføring af din restaurant. Brug listen som inspiration, hvis du skal i gang med markedsføring for første gang, eller ønsker at forbedre din eksisterende marketingstrategi. Læs med nedenfor!

Restaurant marketing – derfor er det vigtigt

En solid marketingstrategi hjælper dig med at tiltrække nye gæster, der måske ellers aldrig ville have opdaget din restaurant. Og selvom du allerede har mange stamgæster, vil effektiv markedsføring sikre, at de bliver ved med at vende tilbage igen og igen. Restaurant markedsføring handler med andre ord ikke kun om at tiltrække nye gæster, men også om at opbygge et stærkt forhold til dine eksisterende kunder, så de ikke lader sig friste af duften fra dine konkurrenters køkkener.

Her er en håndfuld af de vigtigste fordele:

• Du bliver opdaget af nye gæster.
• Du får flere bordreservationer og flere mennesker får smagt din lækre mad.
• Stamkunderne bliver ved med at være stamkunder.
• Øget salg og mersalg.
• Din restaurants brand styrkes og bliver mere konkurrencedygtigt.

Kan jeg markedsføre min restaurant uden at hyre et bureau?

Det korte svar er ja! Mange restauranter vælger at lade et reklamebureau tage sig af markedsføringen. Det kan klart give mening, da et reklamebureau har en masse ekspertviden om markedsføring af restauranter og andre virksomheder. Men det kan hurtigt blive dyrt. Har du et stramt budget, kan du fint stå for markedsføringen selv.

At du sparer penge, er dog langt fra den eneste fordel ved selv at stå for markedsføringen. Du kender dit brand, din menu og dine gæster bedre end nogen anden. Når du markedsfører din egen restaurant, har du fuld kontrol over indholdet og budskaberne i markedsføringen. Desuden vil den markedsføring, du laver selv, ofte blive opfattet som mere personlig, hvilket mange gange er mere effektivt end en dyr og storslået reklamekampagne Et andet alternativ er at kombinere dine egne marketingindsatser med tjenester fra et bureau. Uanset, hvad du vælger, kan du lade dig inspirere af vores 14 ideer nedenfor.

14 idéer til markedsføring af din restaurant

Der er praktisk talt ingen grænser for, hvilken type indhold, man kan inkludere i en god content marketing-strategi. Det vigtigste er, at det indhold du skaber, er skabt med din målgruppe i tankerne. Her får du 16 idéer til content, der nemt kan tilpasses til mange forskellige små og mellemstore B2C og B2B-virksomheder.

1. Har din restaurant en tydelig brandidentitet?

Før du begynder at markedsføre din restaurant, er det vigtigt, at du har styr på din brandidentitet. Din restaurants brandidentitet er kort og godt din restaurants personlighed og atmosfære – eller vibe, bare for at bruge et allerede ret slidt udtryk.

Her er et par eksempler på ting, der tilsammen udgør din restaurants brandidentitet:

• Farver: fx på menukort, logo og interiør, samt hjemmesidefarver.
• Tone of voice: fx afslappet, humoristisk, formel eller venlig.
• Din kernefilosofi: fx at servere billig økologisk mad alle har råd til.
• Prisklasse: fx budgetvenlig eller en dyrere gourmetoplevelse.
• Køkkentype: fx fine dining, bistro, cafe, eller foodtruck.
• Mad: fx burgere, japansk, fransk, international eller tyrkisk.
• Beliggenhed:  fx midt i København, i en lille jysk by, eller i et storcenter.

Når du har din brandidentitet på plads, bliver det nemmere at sørge for, at indholdet i din markedsføring giver dine potentielle gæster et tydeligt billede af din restaurants brand.

2. Lav en hjemmeside til din restaurant

En hjemmeside er vejen frem, hvis du vil have flere gæster. Ifølge SEO-værktøjet Ahrefs er der i Danmark 6800 månedlige søgninger på ”restaurant København” og 4600 på ”italiensk restaurant”. Og her har vi ikke taget udenlandske søgninger med – sultne turister researcher nemlig også restaurantudbuddet online. Har du ikke en hjemmeside, risikerer du at gå glip af de sultne kunder, der er på udkig efter et godt spisested på Google.

En hjemmeside er desuden en fantastisk mulighed for at vise potentielle gæster, hvad du tilbyder og samtidig har du gode chancer for at lokke dem med et fristende online menukort og indbydende madbilleder.

Bruger du one.coms hjemmesideprogram, kan du lave en hjemmeside på kort tid, også selvom du ikke er teknisk anlagt. Du skal blot indtaste et par detaljer om din restaurant, så serverer det indbyggede AI-værktøj en komplet hjemmeside til dig på få minutter. Du kan naturligvis tilpasse alt og sætte dit eget præg på siden efterfølgende – det gør du nemt ved hjælp af træk-og-slip-værktøjet.

3. SEO: Tiltræk trafik til din restaurants hjemmeside

Og nu vi er inde på det med synlighed i søgeresultaterne, kan vi bevæge os videre til søgemaskineoptimering (SEO). Det går helt konkret ud på at optimere en hjemmeside, så den har større chancer for at blive favoriseret af søgemaskinernes algoritmer. Det kan gøres på en lang række forskellige måder, bl.a. ved at bruge de bedste søgeord i overskrifter og tekster på din hjemmeside, ved at sikre at hjemmesiden indlæses hurtigt, ved at skrive godt indhold og tilføje alt-tekst til billeder.

One.coms Hjemmesideprogram har et indbygget SEO-værktøj, der automatisk scanner din side og giver dig tips til forbedring af SEO. God SEO øger chancerne for, at din restaurants hjemmeside dukker op øverst i søgeresultaterne.

Læs vores 25 bedste SEO-tips

4. Opret en virksomhedsprofil på Google

Når du opretter en virksomhedsprofil på Google, vil din restaurant blive vist på Google Maps, i lokale søgninger, såsom “Græsk restaurant i Odense”, og til højre for søgeresultaterne. På virksomhedsprofilen kan brugere se en oversigt, der viser din restaurants adresse, åbningstider, link til din hjemmeside, link til din menu, billeder (hvis du tilføjer dem) og Google anmeldelser. Du kan gratis oprette en Google virksomhedsprofil her.

5. Fyr op under dine sociale medier

Hvis du regelmæssigt deler opslag på forskellige sociale medier, vil det medvirke til at styrke din restaurants online tilstedeværelse. De mest populære platforme blandt restauranter er Instagram og Facebook, men både TikTok og YouTube kan være værd at afprøve, alt afhængigt af, hvor din målgruppe befinder sig. Del stemningsbilleder fra din restaurant, videoer fra køkkenet, korte præsentationer af personalet, din nye menu eller billeder af dine nybagte muffins. Målet er at skabe positiv opmærksomhed omkring din restaurant og sørge for, at dine gæster husker dig, når de bliver sultne.

6. Bed om feedback

75 % af alle forbrugere læser anmeldelser online før de køber noget. Du kender det sikkert fra dig selv. Du skal have fundet et godt hotel i Italien og går ind på Tripadvisor eller Google for at læse anmeldelserne, før du booker et værelse. Det samme sker, når dine potentielle gæster leder efter en restaurant. Online anmeldelser fungerer som social proof, fordi gæster, der allerede har besøgt din restaurant bekræfter, at de har haft en fantastisk oplevelse. Bed dine gæster om at anmelde dig på Google, når du sender en “tak for besøget”-mail, på dine kvitteringer eller på en QR-kode på dit menukort. Du kan også skrive en venlig opfordring i et opslag på sociale medier.  

Glem ikke at besvare anmeldelserne, du får. Det gør effekten af anmeldelserne endnu bedre, og giver gæsterne en følelse af, at du værdsætter dem. De lunkne anmeldelser, bør du også besvare, selvom det ikke er det sjoveste i verden. Alle restauranter får anmeldelser, der ikke er fyldt med hjerteøjne og stjerner. Ved at besvare disse, signalerer du til andre potentielle gæster, at du tager dine kunders feedback alvorligt. Og måske opdager du endda områder, du kan forbedre

7. Fremhæv gode gæsteoplevelser

Når du har fået indsamlet anmeldelser, kan du få endnu mere ud af deres effekt, ved at fremhæve dem på din hjemmeside. Det vil medvirke til at overbevise nye besøgende allerede fra starten og give dem et glimt af den spiseoplevelse, de kan glæde sig til. Det er netop derfor one.coms hjemmesideprogram har en indbygget funktion, der gør det nemt at vise Google Anmeldelser og opslag fra sociale medier direkte på din hjemmeside.

8. Gør dine kunder sultne med et lækkert nyhedsbrev

Et nyhedsbrev vil hjælpe dig med at holde kontakten med dine gæster, når de har betalt regningen og er gået mætte og tilfredse fra bordet. I din restaurants nyhedsbrev kan du fx afsløre nogle af retterne på din nye menu, fortælle om kommende events, påminde om, at det snart er på tide at bestille bord til julefrokosten, eller dele en kundehistorie. Hold teksten kort, og husk at inkludere en CTA med et link til din hjemmeside. Du kan fint nøjes med at sende et nyhedsbrev én gang om måneden.

9. Start et loyalitetsprogram

Formålet med et loyalitetsprogram er at gøre det attraktivt for gæster at vælge din restaurant flere gange. Et sådant program kan skrues sammen på mange måder. Det vigtigste er, at dine loyale kunder føler, at de får noget ekstra ud af at vælge dig. Den enkleste måde at gøre det på, er med et stempelkort. Har du fx et pizzeria, kan du give kunder en fordelagtig rabat på en valgfri pizza, når de har samlet 10 stempler. Du kan også oprette et pointsystem, hvor gæster optjener point, hver gang de spiser hos dig. Når en gæst har optjent et bestemt antal point, kan du lade dem indløse pointene til en ret fra din menu, en drink eller en billet til et af dine events.

10. Sælg gavekort og restaurantmerchandisee

Restaurantgavekort er populære som gaver til højtider og fødselsdage. Og desuden kan de hjælpe dig med at nå ud til nye gæster. Lad os fx antage, at Karsten køber et gavekort til din restaurant til sin mors fødselsdag. Karstens mor inviterer sine 4 venner med ud at spise hos dig. Nu har du pludselig fået 5 nye potentielle stamkunder! Mange restauranter har også succes med at sælge merchandise såsom T-shirts, ølbrikker, kasketter med logo, eller hjemmelavede chilisaucer på deres hjemmesider. Med one.coms pakke Business + E-handel, kan du nemt oprette en webshop på din restaurants hjemmeside og tjene lidt ekstra ved at sælge noget lækkert online.

11. Samarbejd med influencere

Uanset om vi er glade for at indrømme det eller ej, så lader vi os ofte påvirke af de influencere, der dukker op i vores feeds på sociale medier. Netop derfor, kan det være yderst effektivt, hvis en populær influencer deler et eller flere opslag om din restaurant på Instagram, Facebook, TikTok eller en blog. Nogle influencere tager sig meget godt betalt for at anmelde restauranter, men der er også mange, der er villige til at gøre det for et gratis måltid. Hvis du kontakter en håndfuld forskellige influencere eller bloggere, vil du sandsynligvis hurtigt få stablet et samarbejde på benene. Det bedste er naturligvis at bede om en objektiv og ærlig anmeldelse

12. Start en blog

Nummer 3 på vores liste var SEO. Her kan en blog være en stor fordel. På en restaurantblog kan du skrive længere tekster om emner, der er interessante for foodies. Det betyder, at du kan få brugt flere søgeord, der vil tiltrække besøgende, der ikke aktivt søgte efter en restaurant, men måske bare havde lyst til at læse om, hvordan man laver verdens mest enkle og lækre tomatsauce. En blog har desuden den fordel, at din hjemmeside virker mere aktiv og levende, hvis du regelmæssigt deler et nyt indlæg. Hvis du ikke selv har lyst til at skrive blogindlæg, kan du invitere forskellige gæstebloggere til at skrive på din restaurants blog.  

13. Kør højtidskampagner

Højtider egner sig perfekt til markedsføringskampagner. De giver dig et tema at tage udgangspunkt i, og du kan nemt give højtidsfejringen dit eget unikke tvist. Sammensæt særlige menuer og tilbud til valentinsdag, mors dag, fars dag, halloween, påske, jul, nytår… eller den internationale pandekagedag – der er altid noget at fejre. Lav en marketingplan for et halvt år ad gangen og tilføj de marketingaktiviteter og kampagner, du planlægger i forbindelse med de forskellige højtider. Del information om dine kampagner god tid i forvejen, så dine gæster har tid til at planlægge et besøg hos dig og booke et bord. Her kan du med fordel bruge dit nyhedsbrev, dine sociale medier og din hjemmeside..

14. Stik gaflen i saftige data

At dykke ned i data fra din restaurants hjemmeside er noget af det bedste, du kan gøre for din forretning. Disse data kan give dig indsigt i, hvor trafikken til din hjemmeside kommer fra, hvilke sider besøgende bruger mest tid på, og om dine kampagner er effektive. Laver du din restauranthjemmeside med vores Hjemmesideprogram får du et personligt dashboard med alle de vigtigste data. Vil du have dybere indsigt, kan du nemt forbinde din hjemmeside til Google Analytics. Data fra din hjemmeside gør det muligt for dig at identificere mønstre, der fortæller dig, hvad der allerede fungerer godt og hvad du bør forbedre for at få flere besøgende og sælge mere.

Forbered dig på flere snavsede tallerkener

Effektiv markedsføring af en restaurant handler ikke om kæmpe budgetter og storslåede kampagner. Det, der er vigtigst, er at vise potentielle gæster, at de kan se frem til en fantastisk spiseoplevelse, hver gang de sætter sig ned ved et af dine borde eller lægger armen på disken for at bestille noget i din foodtruck. Hvis din mad er lækker og din service giver gæsten det lille ekstra hver gang, kan du nemt få endnu flere gæster med relativt enkle marketingindsatser. Held og lykke med alle de snavsede tallerkner og glade gæster.